Черный чай

Черный чай – уникальный напиток, каждый сорт которого наряду с общими характерными чертами имеет оригинальные вкусо-ароматические нотки. Основными поставщиками чайного листа считается Китай, Индия и Шри Ланка.

Как выбрать чай?

Можно купить черный чай в обычной чайной лавке или магазине. Но удобнее воспользоваться сайтом интернет-магазина и заказать доставку. Это позволит не спеша изучить богатый ассортимент индийского или китайского чая. Идеальный вариант - черный чай «ассам» с пряными фруктовым привкусом или элитный горный сорт дарджиллинг с терпкими мускатными нотками. Если же излишняя терпкость вам не нужна, стоит остановиться на непальском полуферментированном чае, который обладает лишь легким таниновым послевкусием.

Как сохранить полезные свойства чая?

Чтобы черный чай был вкусным и полезным, заваривать его нужно правильно. Эталонным способом является китайская восточная чайная церемония. Полностью повторять ее дома, возможно, не стоит, но следование основным правилам - гарантия получения действительно вкусного насыщенного напитка.