Красный чай

Красный чай - вкусный и лечебный напиток. Красный элитный - это чай, прошедший сильную (70-90%) ферментацию. И его цвет вовсе не красный, а темно-коричневый. Но распаренный лист становится по краям красным, а в середине зеленоватым. Родом напиток из Китая и Тайваня.

Сорта красного китайского чая

Китайский красный чай имеет много видов, назовем самые известные, которые можно купить у нас:

  • Юннаньский (Дянь Хун). Китайский красный элитный сорт, и для него сырье нужно самое высококачественное, процесс изготовления трудоемкий. Берут только молодые листья с почками, ждут естественного увядания, соблюдая температуру и влажность. Потом чайные листья скрутят, несколько раз подсушат и протомят над огнем (процесс ферментации);
  • Золотой Юннань схож с дянь хун, но берут только чайные почки. У чая привкус меда и золотистый цвет;
  • Кимун (Цихун Маофэн) при заваривании красноватый, аромат имеет цветочно-фруктовый.

Чем полезен красный чай

Польза и вправду огромная. Издавна известен чай как исцелитель многих недугов:

  • улучшает работу желудка;
  • активизирует обращение крови и уменьшает тромбы;
  • укрепляет память;
  • позитивно влияет на умственную деятельность;
  • помогает укреплять иммунитет,тормозит старение.

В Китае лечили чаем аллергии, пили, чтобы вызвать мочегонный эффект. Он рекомендован при стрессах. Купить красный чай советуют людям, следящим за уровнем холестерина – чай повлияет на его нормализацию. Листья используют как глазные примочки. Имея уникальную микрофлору, позитивную для человека, чай принесет и силы, и исцеление. А так как красный чай из самых ароматных видов напитка, то он улучшит и настроение.